沿革

1973年 2月

現会長によって中華料理「来々軒」をさいたま市大宮区宮町に創業。

1975年 3月

「来来軒」大宮南銀座店を開店。

1980年 5月

現本社をさいたま市大宮区吉敷町に移転。

1983年10月

現有限会社から株式会社に改組。「来来軒」大宮西口店を開店。

1986年 3月

現さいたま市大宮区三橋に食材供給子会社株式会社日高食品を設立し、麺と餃子の生産を開始。

1987年 3月

本社をさいたま市大宮区桜木町に移転。

1993年 3月

都内進出第１号店として、「らーめん日高赤羽店」を北区赤羽に開店。

6月

本社をさいたま市大宮区三橋に移転。店舗数が20店舗を超える。

7月

新業態として居酒屋「文楽座」の展開を開始。第１号店をさいたま市大宮区桜木町に開店。

1994年 4月

新業態「ラーメン館」の展開を開始。第１号店をさいたま市大宮区宮町に「大宮ラーメン館一番街店」として開店。

7月

新業態「台南市場」の展開を開始。第１号店をさいたま市大宮区宮町に「台南市場大宮東口店」として開店。

12月

東京の繁華街第１号店として、新宿区歌舞伎町に「新宿ラーメン館歌舞伎町店」を開店。以後都心の繁華街出店が加速する。

1995年 1月

本社をさいたま市大宮区大門町の現在地に移転。

3月

食材供給子会社株式会社日高食品を吸収合併。

1998年 6月

商号を「株式会社ハイデイ日高」に変更し、シンボルマーク、ブランドマークを制定。

1999年 9月

当社株式を日本証券業協会に店頭登録。

2002年 6月

現在の主力業態である「日高屋」の展開を開始。第１号店を「日高屋新宿東口店」として開店。

7月

神奈川県進出第１号店として、川崎市川崎区に「ラーメン館川崎銀柳街店」を開店。

12月

「日高屋六本木店」を開店。これをもって総店舗数100店舗達成。

2003年 3月

第11回優良フードサービス事業者等表彰・新規業態開発部門において「農林水産大臣賞」を受賞。

2004年 2月

売上高100億円を達成（2004年2月期）。

9月

千葉県進出第１号店として、松戸市に「日高屋北小金店」を開店。

2005年 2月

行田工場本格稼働開始。

4月

当社株式を東京証券取引所市場第二部に上場。

12月

「日高屋西荻窪南口店」を開店。これをもって総店舗数150店舗達成。

2006年 3月

外食産業界において初の「デンマーク食品農業大臣賞」を受賞。

8月

当社株式が東京証券取引所市場第一部に指定。

9月

新業態「焼鳥日高」の展開を開始。第1号店を「焼鳥日高川口駅東口店」として開店。

2008年 7月

「日高屋茅ヶ崎北口店」を開店。これをもって総店舗数200店舗を達成。

2009年 2月

外食産業記者会主催の「外食アワード2008」受賞。売上高200億円を達成（2009年2月期）。

11月

「日高屋西葛西北口店」を開店。これをもって総店舗数250店舗を達成。

2012年 2月

FC3店舗を含め、株式公開時の目標であった店舗数300店舗を達成。

2017年 5月

店舗数400店舗を達成。※FC含む

2018年 2月

売上高400億円達成。